Amikor betérsz a szombathelyi RETRO70 Lángos- és Ételbárba, valószínűleg azonnal megcsap a frissen sült tészta, a fűszeres házi kolbász és a barátságos, mosolygós légkör egyedi keveréke. De vajon mi az a plusz, amitől egy látszólag egyszerűnek tűnő ételbár kiemelkedik a tömegből? A válasz nem csupán a titkos receptekben vagy a bőséges adagokban, hanem abban a több évtizedes, nemzetközi és hazai vendéglátós tapasztalatban rejlik, amit a családunk beletett ebbe a 2013-ban alapított vállalkozásba.
27 év osztrák precizitás és vendégszeretet
A minőségi vendéglátás nem valami, amit könyvekből lehet tökéletesen elsajátítani; ezt a gyakorlatban, évek kemény munkájával kell megtapasztalni. Feleségem lenyűgöző, 27 évet töltött el Ausztriában a vendéglátás különböző területein. Végigjárta a szamárlétrát a családias, meleg hangulatú alpesi kisvendéglőktől egészen a legmagasabb minőségi követelményeket támasztó, nagynevű szállodákig. Ez a majdnem három évtized megtanította arra a kérlelhetetlen precizitásra, a vendégek iránti maximális alázatra és arra a figyelmes osztrák vendégszeretetre, amelyet ma a RETRO70 minden egyes vendége megtapasztalhat. Nálunk a minőség nem csak a tányéron lévő ételekre, hanem a kiszolgálásra is ugyanúgy vonatkozik.
Szállodai minőség a street food világában
Míg a feleségem a szomszédos Ausztriában leste el a szakma fortélyait, én idehaza, Pécsett szereztem mélyreható tapasztalatokat a szállodai vendéglátás feszes, pörgős világában. Egy nívós hotelben a logisztika, a gyorsaság és a kifogástalan, állandó minőség alapkövetelmény. Amikor megnyitottuk a saját üzletünket, pontosan ezt a szállodai szintű szervezettséget és minőségellenőrzést ültettük át a hazai street food műfajába. Így tudjuk garantálni, hogy akár egy klasszikus retro hamburgert, akár egy bonyolultabb, nemzetközi ihletésű töltött lángost vagy egy roppanós hot-dogot kérsz, mindig ugyanazt a magas színvonalat és odafigyelést kapod.
Család, tradíció és a megbecsült munkatársak
A minőségi vendéglátás harmadik alappillére nálunk maga a család. Az 1970-es születési évünk ihlette név is mutatja: számunkra ez a hely több mint egy üzlet, ez egy életérzés. A kemény munka mellett három gyermekünket is itt, a pult mögötti sürgés-forgásban neveltük fel. Ők az iskola mellett éveken át aktívan részt vettek a mindennapokban, fiatalos lendületükkel formálva a hely arculatát. De a családias hangulat nálunk nem áll meg a vérrokonságnál. Végtelenül büszkék vagyunk a munkatársainkra is, akik mindig sajátjukként tekintettek a vállalkozásunkra, és ugyanezt a szenvedélyt közvetítik a hozzánk betérők felé.
Kóstold meg a tapasztalatot, akár az otthonodból is!
Célunk, hogy minden falatban érezd azt a sok évtizedes munkát és elhivatottságot, amit a vendéglátásba fektettünk. Látogass el hozzánk személyesen Szombathelyen, és élvezd ízeinket a kellemes, hűtött-fűtött helyiségünkben vagy a magasított teraszunkon, hangulatos zene kíséretében! Ha pedig inkább az otthonod melegében élveznéd az éttermi minőséget, rendelj kényelmesen online! Keresd a RETRO70 ízeit a Foodora és a Wolt felületein, ahol gyors és megbízható házhozszállítással juttatjuk el hozzád azt a minőséget, amely Ausztriától Pécsig csiszolódott a tökéletesre.
